食品行业是指以食品生产和销售为主要业务的行业。它包括了从原料采购、加工制造、包装运输到销售等一系列环节。其中正规食品生产企业必须具备食品生产许可证、组织机构代码证、税务登记证等相应的完整手续。
一是食品生产许可证1、适用范围
申请食品生产许可证,应当按照以下食品类别提出:食品加工产品、食用油、油及其产品、调味品、肉制品、乳制品、饮料、方便食品、饼干、罐头、冷冻饮料、冷冻食品、土豆和膨化食品、糖果产品、茶及相关产品、葡萄酒、蔬菜产品、水果产品、油炸食品、坚果产品、鸡蛋产品、烘焙咖啡产品、糖、水产品、淀粉和淀粉产品、蛋糕、豆制品、蜂制品、健康食品、特殊医疗用途配方食品、婴儿配方食品、特殊膳食食品、其他食品等。
2、办理条件
食品生产许可证办理需要以下这些条件:
(1)具有与生产的食品品种、数量相适应的食品原料处理和食品加工、包装、贮存等场所,保持该场所环境整洁,并与有毒、有害场所以及其他污染源保持规定的距离。
(2)具有与生产的食品品种、数量相适应的生产设备或者设施,有相应的消毒、更衣、盥洗、采光、照明、通风、防腐、防尘、防蝇、防鼠、防虫、洗涤以及处理废水、存放垃圾和废弃物的设备或者设施;保健食品生产工艺有原料提取、纯化等前处理工序的,需要具备与生产的品种、数量相适应的原料前处理设备或者设施。
(3)有专职或者兼职的食品安全管理人员和保证食品安全的规章制度。
(4)具有合理的设备布局和工艺流程,防止待加工食品与直接入口食品、原料与成品交叉污染,避免食品接触有毒物、不洁物。
(5)法律、法规规定的其他条件。
更多行业许可了解,微e管家(小程序)
二是食品经营许可证1、适用范围
食品经营项目分为预包装食品销售(含冷冻食品,不含冷冻食品)、散装食品销售(含冷冻食品,不含冷冻食品)、特殊食品销售(保健食品、特殊医疗用途配方食品、婴幼儿配方奶粉、其他婴幼儿配方食品)、其他食品销售;热食、冷食、生食、糕点、自制饮料、其他食品等。
2、办理流程
1、取得个体工商户营业执照。
2、准备食品经营许可证申请表,可以向当地市场监督管理局咨询下载地址。
3、准备法人身份证复印件、从业人员身份证复印件和健康证。然后制定食品安全管理制度等。